Les craft series sont des bières auxquelles des ajouts supplémentaires de houblons ont été réalisés. Deux façons de faire cela :
en fin d'ébullition afin de conserver le maximum des propriétés aromatiques,
en mode dit Dry Hopping c'est à dire lorsque la bière a termin&é sa fermentation,

Les résultats sont très interessantsavec des saveurs bien affirmées selon le ou les houblons selectionnés, la degustation montrera des saveurs parfois d'agrumes, parfois de fruits blans voire même de fruits exotiques. Tout un programme pour redécouvrir la bière avec un autre goût !